1. 高蛋白，低脂肪

马肉最显著的营养优势在于其高蛋白、低脂肪的特性。每100克马肉约含有21克蛋白质，比牛肉、猪肉还要高，同时脂肪含量仅为5%左右，是减肥健身人士的理想选择。

2. 丰富的矿物质

马肉富含多种矿物质，包括铁、锌、硒等。其中，铁元素含量尤为突出，每100克马肉含铁量高达2.5毫克，远胜于其他肉类，堪称补铁佳品。

3. 含有肌肽

肌肽是一种天然物质，已被证实具有提高肌肉耐力、延缓肌肉疲劳的作用。马肉中的肌肽含量高于其他肉类，对于运动爱好者和健身人群来说，有着不可忽视的补充作用。

4. 促进血液循环

马肉中含有丰富的维生素B12，这种维生素对造血、维持神经系统健康至关重要。而且，马肉中铁元素含量高，也有利于促进血液循环，改善贫血症状。

5. 调节免疫力

马肉中含有一种特殊的成分——鞘氨醇。鞘氨醇具有调节免疫细胞活性的作用，有助于提高机体抵抗力，增强免疫系统功能。

6. 改善皮肤健康

马肉中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是维持皮肤弹性、光泽的重要物质。食用马肉可以补充体内胶原蛋白，让你的皮肤保持年轻态。