广州火锅美食指南：穿越味蕾的饕餮盛宴

2024-02-21

美食时尚

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一、老字号火锅：传承经典

陶陶居火锅城(荔湾)：百年老字号，以广府特色火锅著称。招牌顺德鱼生粥底，鲜美无比；手工打制的牛肉丸，Q弹爽口。

石磨坊火锅城(天河)：历史悠久，主打惠州风味火锅。特别推荐猪肚鸡火锅，汤底浓郁，滋补养生；鹅公鹅乸火锅，食材新鲜，肉质鲜嫩。

二、网红火锅：潮流新宠

探炉(天河北)：以“探秘火锅”为主题，每季推出不同主题火锅。创意十足的网红打卡菜，如小黄鸭豆腐、樱花牛肉粒，让人眼前一亮。

海底捞(珠江新城)：服务周到的火锅巨头，赢得众多食客喜爱。招牌番茄锅底，酸甜开胃；现切的羊肉卷，鲜嫩多汁。

三、特色火锅：味蕾惊喜

酥肉火锅(海珠)：独具特色的酥肉火锅，酥肉香脆酥嫩，搭配秘制汤底，别有一番滋味。

捞王(东山)：主打捞派清汤火锅，汤底清澈见底，食材新鲜优质。招牌至尊捞王锅底，汇聚各类海鲜精华，鲜味十足。

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