青团的由来

青团的诞生，可以追溯到春秋时期。相传，当时楚国大夫伍子胥为躲避追杀，逃亡到苏州太湖一带。当地百姓为了帮助他，用艾叶捣汁和糯米粉制作成一种青色的团子，给他充饥。这种团子后来被人们称为“青团”，以纪念伍子胥的忠义。

青团的寓意

青团不仅是美味的食物，还寄托了人们的美好愿望。

青团的青色源于艾草汁。艾草自古以来就被认为具有辟邪驱瘟的功效。在清明时节，人们用青团祭祀祖先，祈求平安健康。

青团的圆形象征着团圆和美满。在江南一带，青团是清明节必不可少的祭品，寄托着人们对逝去亲人的思念和对团圆的希冀。

糯米的黏性代表着家庭和睦，财源广进。青团中的糯米粉，寓意着一家人团聚融洽，财运亨通。