草莓，又名洋莓，是一种多年生草本植物。其果实呈心形，表面布满小籽，颜色鲜艳、香气浓郁。草莓富含维生素C、花青素、酚类化合物等营养物质，具有很高的抗氧化活性，可以帮助清除人体内的自由基，延缓衰老、预防慢性疾病。

草莓不仅营养丰富，而且味道酸甜适口，深受人们喜爱。将其制成果酱、果冻、冰淇淋等食品，可以满足不同人群的味蕾需求。此外，草莓还具有美容养颜的功效，用其制作面膜或护肤品，可以滋润肌肤、淡化色斑。

除了食用以外，草莓在药用方面也有着悠久的历史。中医认为，草莓性凉味甘，具有清热解毒、利尿通便、健脾益胃等功效。将其煎水服用，可以缓解口渴、咽喉肿痛、消化不良等症状。