海参的功效与作用主要有以下几点：

1. 补益气血：海参含有丰富的蛋白质和铁，可以补益气血，改善贫血症状。

2. 滋阴补肾：海参含有丰富的胶原蛋白，可以滋阴补肾，改善肾虚症状。

3. 强壮筋骨：海参含有丰富的钙、镁等矿物质，可以强壮筋骨，改善骨质疏松症状。

4. 提高免疫力：海参含有丰富的维生素和矿物质，可以提高免疫力，预防感冒等疾病。

5. 抗癌：海参含有丰富的皂苷，具有抗氧化作用，可以抑制癌细胞的生长。

6. 美容养颜：海参含有丰富的胶原蛋白和维生素C，可以美容养颜，改善皮肤弹性。

7. 延缓衰老：海参含有丰富的抗氧化剂，可以延缓衰老，延长寿命。