粽香萦绕,忆乡情:端午包粽子

材料准备:
步骤:
1. 糯米浸泡:
将糯米放入清水中浸泡过夜,充分吸收水分。
2. 绿豆煮熟:
将绿豆洗净,加入清水煮沸,中火煮至熟透。
3. 包粽子:
a. 取两片粽叶重叠,卷成漏斗状。
b. 将糯米装入漏斗中,压实,留出顶部空间。
c. 加入馅料:一层绿豆、一层红豆沙、一颗蜜枣。
d. 再加入糯米,压实,最后用粽叶包严实。
e. 用绳子捆绑粽子,确保扎紧。
4. 煮粽子:
将粽子放入大锅中,加入清水没过粽子。大火煮沸后调小火,慢煮4-5小时,直至糯米熟透。
5. 食用:
煮熟的粽子捞出,晾凉后即可品尝。糯米软糯香甜,绿豆绵软解腻,红豆沙甘甜可口,蜜枣增添了一丝清甜。
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