晚餐吃什么，创意无限。以下是一些创意晚餐食谱，供大家参考：

1. 三文鱼配烤蔬菜：在平底锅中加热橄榄油，放入三文鱼片煎至两面金黄，再将烤好的蔬菜摆在三文鱼旁边，淋上柠檬汁即可。

2. 鸡肉炒蘑菇：将鸡胸肉切成小块，用盐、胡椒粉和料酒腌制，然后与蘑菇一起炒熟，最后加入葱花即可。

3. 意大利面配肉酱：将意大利面煮熟，然后将肉酱倒入面条中，搅拌均匀即可。肉酱的做法很简单，只需要将番茄、洋葱、大蒜炒香，然后加入牛肉末和调料即可。

4. 咖喱鸡：将鸡肉切块，用咖喱粉、姜黄粉、辣椒粉和盐腌制，然后放入锅中炒熟，最后加入椰浆和水，煮至汤汁浓稠即可。

5. 素食炒饭：将米饭、蔬菜和鸡蛋炒在一起，然后加入酱油、醋和盐调味即可。

6. 海鲜粥：将大米、海鲜和蔬菜熬成粥，最后加入葱花和香菜即可。

7. 火锅：火锅是一种非常适合与家人或朋友聚餐的晚餐选择。可以准备各种各样的食材，例如肉类、海鲜、蔬菜、豆腐等，然后放入火锅中煮熟，再蘸上自己喜欢的酱料即可。

8. 烧烤：烧烤也是一种非常受欢迎的晚餐选择。可以准备各种各样的食材，例如肉类、海鲜、蔬菜、水果等，然后在烤架上烤熟，再蘸上自己喜欢的酱料即可。