富含铁的食物

铁是红细胞生成所必需的，因此贫血患者需要摄入充足的铁。以下食物富含铁：

红肉（牛肉、羊肉）

肝脏

菠菜

扁豆

强化谷物

富含叶酸的食物

叶酸是红细胞形成的另一种重要营养素。以下食物富含叶酸：

绿叶蔬菜（菠菜、羽衣甘蓝）

柑橘类水果（橙子、柚子）

豆类（扁豆、鹰嘴豆）

富含维生素B12的食物

维生素B12对红细胞的成熟和复制至关重要。以下食物富含维生素B12：

肉类（牛肉、鸡肉、鱼）

贝类

奶制品（牛奶、酸奶）

富含维生素C的食物

维生素C可以帮助身体吸收铁。以下食物富含维生素C：

柑橘类水果（橙子、柚子、柠檬）

奇异果

西兰花

避免的食物

某些食物会阻碍铁的吸收，贫血患者应避免食用：

茶（绿茶和红茶）

咖啡

牛奶

抗酸剂