嘿嘿，说起包菜，大家肯定都不陌生。它又叫卷心菜、圆白菜，价格亲民，营养丰富，富含维生素C和膳食纤维，对身体好处多多。而且，包菜的口感清脆爽口，搭配各种食材都能碰撞出奇妙的火花。废话不多说，咱们直接进入正题，开整！

一、经典家常菜，简单又美味！

手撕包菜： 这是最最经典的菜了！做法简单，味道鲜美。先把包菜洗净，用手撕成小块，蒜切末，干辣椒切段。热锅冷油，放入蒜末和干辣椒爆香，然后放入包菜翻炒。加入生抽、醋、糖、盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。记住要大火快炒，保持包菜的爽脆口感！

醋溜包菜： 醋溜系列总是那么开胃！包菜切成片或丝，准备好葱花、蒜末。热锅冷油，放入葱蒜爆香，加入包菜翻炒。加入醋、糖、盐、生抽调味，快速翻炒至包菜变软入味即可。酸酸甜甜，超级下饭！

包菜炒粉丝： 想吃得更饱？加粉丝就对了！包菜切丝，粉丝泡软。热锅冷油，放入葱姜爆香，加入包菜翻炒。加入粉丝、生抽、蚝油、盐调味，翻炒均匀至粉丝入味即可。

包菜炒肉： 肉食爱好者看过来！包菜切块或片，猪肉切片，用淀粉、料酒腌制一下。热锅冷油，放入肉片炒至变色，加入包菜翻炒。加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀至包菜变软入味即可。

二、进阶版美味，玩转花样吃法！

韩式辣白菜炒饭： 用包菜做辣白菜，再炒饭，简直绝了！包菜切块，用盐腌制后挤干水分，加入辣椒粉、蒜末、姜末、鱼露、糖等腌制成辣白菜。用辣白菜炒饭，加入米饭、鸡蛋、火腿丁，美味到爆！

包菜卷： 包菜卷，颜值与美味并存！整颗包菜用开水焯烫至叶片变软，将肉馅（猪肉、虾肉、香菇等）包入包菜叶中，卷成卷。放入蒸锅蒸熟，淋上酱汁即可。

凉拌手撕包菜： 夏天来一份凉拌手撕包菜，清爽开胃！包菜手撕成块，加入辣椒油、蒜末、醋、生抽、糖、香油等调料拌匀即可。

包菜煎饼： 将包菜切丝，加入面粉、鸡蛋、水调成糊，放入平底锅煎至两面金黄。可以加入火腿丁、玉米粒等增加风味。

三、小贴士，让你的包菜更美味！

挑选包菜： 选购包菜时，要选择叶片紧实、颜色翠绿、没有虫眼的。

清洗包菜： 包菜外层可能会有农药残留，所以要一片片剥开，用清水冲洗干净。

炒制包菜： 炒包菜时，火候要大，时间不宜过长，这样才能保持包菜的爽脆口感。

调味： 根据个人口味调整调料的用量，可以加入辣椒、醋、蒜等增加风味。

怎么样？是不是已经开始流口水了？包菜的做法还有很多，大家可以根据自己的喜好和食材，发挥创意，做出属于自己的包菜料理！ 赶紧去买颗包菜，开启你的美食之旅吧！