茹毛饮血，出自《论语·泰伯篇》。原文是：“君子食无求饱，居无求安，敏于事而慎于言，就有道而正焉，可谓好学也已矣。” 孔子在这里教育学生，要好学上进，不要追求物质享受。

《论语集注》中解释：“茹，食也。毛，兽毛。饮，血也。皆生食之。茹毛饮血，形容生活条件艰苦。”

茹毛饮血的生活方式在远古时代非常普遍。人类在原始社会时期，还没有学会使用火，只能生吃动物的肉和喝血。后来，人类学会了使用火，才开始熟食。

随着社会的发展，人类的生产力不断提高，生活条件也不断改善。茹毛饮血的生活方式逐渐被淘汰，成为历史。

现在，我们用茹毛饮血来形容生活条件艰苦、原始落后。比如，在一些偏远的山区，由于交通不便，经济落后，人们的生活还比较艰苦，可以用茹毛饮血来形容他们的生活状况。