陈吉祥出生于台湾嘉义县的一个贫困家庭。11岁时，他跟随父母到台北谋生，在一家小吃摊当学徒。凭借勤奋好学和精益求精的精神，他逐渐掌握了精湛的厨艺。

1972年，陈吉祥与妻子杨纪华共同创办了鼎泰丰。最初，鼎泰丰只是一家不起眼的小笼包店，但凭借陈吉祥对食材的严苛要求和对细节的精益求精，鼎泰丰的小笼包很快赢得了顾客的青睐。

随着鼎泰丰的名气越来越大，陈吉祥不断创新，开发出新的菜品，并引进先进的管理理念。他坚持“客户至上”的原则，悉心听取顾客的意见，不断改善服务和菜品质量。

经过多年的苦心经营，鼎泰丰已从一家小笼包店发展成为拥有全球200多家分店的餐饮连锁巨头。陈吉祥也从一个白手起家的学徒成长为餐饮业的传奇人物。

陈吉祥的成功离不开他坚持不懈的奋斗、精益求精的工匠精神和对客户至上的服务理念。他的故事激励着无数创业者和餐饮从业者，也为广大消费者带来了舌尖上的享受。