甘草，又名“甜根子草”，是一种豆科植物，其根部因其甜味而受到人们的重视。它不仅味道甜美，还富含多种有益健康的化合物，包括黄酮类化合物、皂苷和甘露醇。

1. 缓解喉咙痛

甘草以其舒缓喉咙疼痛的能力而闻名。它含有甘草次酸，一种具有抗炎和抗菌特性的化合物，可以减少咽喉的炎症和刺激。

2. 抗氧化功效

甘草富含抗氧化剂，如黄酮类化合物。这些抗氧化剂有助于保护身体免受自由基的损伤，自由基与癌症、心脏病和衰老等慢性疾病有关。

3. 消化系统健康

甘草已被证明可以促进消化系统健康。它含有甘草酸，一种具有抗溃疡和抗炎特性的化合物。它可以帮助减少胃酸，保护胃粘膜免受损伤。

4. 抗病毒和抗菌

甘草具有抗病毒和抗菌特性，可以帮助对抗各种感染。例如，它已被证明有效对抗流感病毒和金黄色葡萄球菌。

5. 缓解压力和焦虑

甘草含有甘草甜素，一种具有轻微镇静作用的化合物。它可以帮助减少压力和焦虑，促进放松。

6. 提升免疫力

甘草已被证明可以增强免疫系统。它含有免疫调节化合物，可以帮助身体抵抗感染和疾病。

7. 治疗皮肤问题

甘草提取物可局部用于治疗皮肤问题，如湿疹和牛皮癣。它具有舒缓和抗炎特性，可以帮助缓解皮肤刺激和炎症。

8. 保护肝脏

一些研究表明，甘草可以保护肝脏免受损伤。它含有甘露醇，一种具有利尿作用的化合物，可以帮助排出肝脏中的毒素。