王小二是谁？

王小二是清末民初时期的北京小贩，以经营一碗汤而闻名。他的汤摊虽小，却门庭若市，每日门前排起长龙，这碗汤究竟有何魅力？

绝世汤方

王小二汤的秘诀就在于其独特的汤底。他选用上等牛骨、猪骨和鸡骨，经过长时间熬制，汤底浓郁醇厚，回味悠长。再加上精心调制的香料和药材，这碗汤不仅美味可口，还具有滋补养生的功效。

平民美食

王小二汤之所以受欢迎，还在于它的价格亲民。当时北京小贩众多，竞争激烈，王小二以低廉的价格吸引了许多食客。一碗汤仅需几个铜板，让普通百姓也能品尝到美味。

营销奇才

除了汤的美味和价格实惠，王小二还以其高超的营销手段著称。他将汤摊设在人流密集的十字路口，并在摊前悬挂着“王小二还债”的招牌。这个招牌引起了人们的好奇，吸引了许多食客前来品尝。

餐饮传奇

王小二的事业蒸蒸日上，他开设了多家分店，并将其汤方传授给了自己的徒弟。王小二汤也成为了北京小吃的代表，流传至今。