角斗斛的读音是：「jiǎo dòu hú」。角斗斛又称“角黍”，是一种用糯米和粽叶包裹的食品，是中国传统节日端午节的应节食品，早在春秋时期即有记载。据说，古时候每年农历五月初五这一天，人们都会吃角斗斛来纪念在端午节那一天出生的楚国诗人屈原。

角斗斛的制作方法很简单，将糯米、花生、红枣等食材放入粽叶中，然后用线绳将其缠绕起来即可。角斗斛可以煮熟后直接食用，也可以油炸后食用。角斗斛的口味香甜软糯，深受人们喜爱。