首先，让我们了解一下酿酒的基本原理。酿酒需要酵母将糖分转化为酒精。雪碧中含有大量的糖分，所以理论上是可以酿酒的。

然而，雪碧中还含有柠檬酸和苯甲酸钾等成分，这些成分会抑制酵母的生长和发酵过程。因此，用雪碧直接酿酒是不可行的。

不过，有一种方法可以将雪碧酿造成酒。那就是先将雪碧中的柠檬酸和苯甲酸钾通过加热或其他方法去除，然后再加入酵母进行发酵。这个过程比较复杂，需要一定的时间和技术。

经过发酵后，雪碧中的糖分会转化为酒精，形成雪碧酒。雪碧酒的酒精度数不会很高，一般在5%左右。

值得注意的是，用雪碧酿酒只是出于好奇和实验的目的。雪碧酒的味道可能不会很好，也不适合大量饮用。另外，自行酿酒需要遵守当地的法律法规，切勿违法操作。