苦荞茶是我国传统保健饮品，具有清热解毒、凉血止血、降血脂等功效。然而，饮用苦荞茶也要适量，否则可能会出现以下副作用：

1. 胃肠道不适：苦荞茶性寒，过量饮用可能会引起胃肠道不适，如腹胀、腹泻等。

2. 低血糖：苦荞茶中的苦荞黄酮具有降血糖作用，过量饮用可能会导致低血糖，出现头晕、乏力、出冷汗等症状。

3. 影响凝血功能：苦荞茶中的芦丁具有抗凝血作用，过量饮用可能会影响凝血功能，增加出血风险。

4. 过敏反应：少数人对苦荞茶中的某些成分过敏，可能会出现皮疹、瘙痒等过敏反应。

5. 加重风寒感冒：苦荞茶性寒，风寒感冒患者饮用可能会加重病情。

6. 与药物相互作用：苦荞茶可能会与某些药物相互作用，如降血糖药、抗凝血药等。