过山峰的历史可以追溯到19世纪中叶。1846年，第一座过山峰在宾夕法尼亚州的阿勒格尼山脉建成，它是由木头制成的，轨道长度只有几百米。随着时间的推移，过山峰逐渐发展成为一种成熟的游乐设施，轨道长度越来越长，速度越来越快，款式也越来越多。

如今，过山峰已经成为游乐园中最常见的游乐设施之一。过山峰的轨道一般由钢轨制成，轨道上设有各种各样的弯道、坡道和翻转，让乘客在乘坐时能感受到失重、俯冲和旋转等多种刺激。过山峰的速度一般都在每小时几十公里到一百多公里之间，有的过山峰甚至能达到每小时两百公里以上。

过山峰的种类有很多，按轨道类型可分为钢制过山车和木制过山车，按运行方式可分为坐式过山车、站立式过山车和悬挂式过山车，按主题可分为恐怖过山车、家庭过山车和儿童过山车等。

过山峰是一种非常刺激的游乐设施，但也是一种非常安全的游乐设施。过山峰的轨道都是经过精心设计的，而且每座过山峰都会在开园前进行严格的检查，以确保乘客的安全。

乘坐过山峰时，乘客需要遵守以下安全须知：